蒸出来的红烧肉

雨落润田

食材明细
主料

• 五花肉500克
• 葱2棵
• 生姜1块
• 香叶4片
• 八角3颗
• 花椒5颗
  

辅料

• 料酒2勺
• 老抽1勺
• 生抽3勺
• 海鲜酱1勺
• 白糖2勺
• 醋0.5勺
  

• 咸甜口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

蒸出来的红烧肉的做法步骤

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  1
  准备好原料。
  
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  2
  五花肉加入香叶，八角，花椒，1勺料酒，葱，几片生姜，漫过肉的清水烧开。
  
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  3
  焯好的五花肉洗尽血沫沥干。
  
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  4
  加入老抽，生抽，料酒，白糖，海鲜酱，生姜，醋。
  
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  5
  搅拌均匀，每块肉上都粘上酱料。水锅里小火蒸1小时。
  
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  6
  蒸好肉会有汤汁出来，可以泌点出来拌面，拌饭都不错。（不要全部泌干净）
  
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  7
  剩下的倒进锅里，大火收汁就可以。
  
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  8
  肥的不腻，瘦的不柴，带点酱香，咸中带点甜，超级下饭的五花肉就做好了。