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[主菜] 盐水鸭腿

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樓主

發表於 2024-10-27 09:47:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

盐水鸭腿

食材用料

鸭腿 2个	白胡椒粉 2勺
料酒 200克	盐 4勺
香油 3勺	大葱半棵相克食物
姜片 5片	细姜丝适量
鸡精 2勺

盐水鸭腿的做法

1.鸭腿化冻后洗干净
2.切好葱段、姜片．姜丝（忘拍了）
3.鸭腿放入锅中，加120毫升料酒，葱段，姜片，鸡精．两勺盐和适量清水
4.中火烧开后，再用小火煮二十分钟，关火焖半小时
5.把剩余的调料，全都放入小碗里搅匀
6.均匀地涂抹在，沥干汁水的鸭腿两面
7.然后放在烤网上风干
8.风干后剁成小块配姜丝食用
9.成品图。

小贴士

这是一个比较简单的做法。主要腿的时候，虽然如果加的多，就要多加一些盐。看似用盐量不少，但是鸭腿并不会咸

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TA的每日心情

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沙發

發表於 2024-10-28 09:13:06 |只看該作者

好像還可以啊！

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板凳

發表於 2024-10-28 23:34:44 |只看該作者

这算南京名菜了吧，南京盐水鸭最出名了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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