比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 杭椒牛柳

查看: 914|回復: 1

[主菜] 杭椒牛柳

[複製鏈接]

dengdai

30 主題	1 好友	148 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	郁悶 2022-5-12 20:05

簽到天數: 56 天

[LV.5]常住居民I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1023
威望: 148
主題: 30

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-7-6 10:39:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

准备牛肉和杭椒

将牛肉洗净，切成细条。（垂直于纹理的方向切，粗细看个人喜好）

加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀，再加入淀粉抓匀，至牛肉吸收所有调料

加入一大勺食用油拌匀，腌制15分钟

杭椒洗净，切成段备用

姜切丝、大蒜切片

锅里放入适量油，油热后放进姜蒜爆香

放进腌制好的牛肉，大火快速翻炒

炒至牛肉变色，盛出备用

另起锅放入适量油，油热爆香蒜片

放进杭椒大火翻炒至断生

倒进提前炒好的牛肉，翻炒均匀，加入少许盐调味即可出锅。（杭椒会吸收牛肉里的一部分盐分，如果觉得不够咸，可添加少许盐）

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 19:44

簽到天數: 3549 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4493
威望: 39007
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2022-10-10 11:17:42 |只看該作者

名菜佳品

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員