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[主菜] 鱼香豆腐

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樓主

發表於 2017-7-14 16:35:10

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“鱼香豆腐非常下饭的一道菜，辅料中有下豆瓣酱，带有微微的辣香，甚是开胃呢。。。”

食材明细

水豆腐400克
猪肉馅80克
老抽1勺
白糖1勺
水淀粉1勺
蒜粒4粒
生抽1.5勺
豆瓣酱1匙
葱1颗
水小半碗

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香豆腐的做法步骤

1

准备好所需材料。豆腐切成小块。
2

上锅入适量油，将肉馅煸炒至干身变色。
3

加入葱蒜煸炒开。
4

再加入一大勺豆瓣酱炒开。
5

加入一勺白糖拌炒开。
6

接着加入小半碗的水烧开。
7

加入豆腐轻轻的翻炒一下，用中火煮至汤汁快差不多浓稠。
8

最后加入一勺水淀粉轻轻的翻炒几下收汁关火。
9

成品装盘，洒入葱花完成。

使用的厨具：炒锅

蒼之濤

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沙發

發表於 2017-7-15 07:04:09

这个看上去还可以

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