查看: 755|回復: 5

[主菜] 酸辣泡笋

977 主題	1 好友	4596 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	無聊 2020-1-2 11:51

簽到天數: 423 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 15
金錢: 51
威望: 4596
主題: 977

發消息

樓主

發表於 2017-5-11 18:36:37

[url=][/url]

“菜谱写的稍迟了点，春笋有些过头了，但是还是要写下来做个记号，下次做就不会忘记了，主要是这个笋我家那位特别爱吃，酸辣脆爽，特别是冷藏过后更是爽口解腻，确实挺好吃，配料中的材料其实可以根据自已的口味稍作调整，灵活运用。笋适合那种大点的没有或很少苦味的。”

食材明细

水250克
盐21克
白糖40克
白醋80克
泡椒适量
大蒜数瓣
春笋适量

酸辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸辣泡笋的做法步骤

1

春笋去皮洗净备用。
2

切成如图的一块块的。
3

水开后倒入锅中煮熟，视块头大小时间有差异，我用了十几分钟。
4

把250克水中加入盐、白糖煮开，稍凉后加入白醋。
5

煮好的笋沥去多余水份，切成一片片。大蒜也切片，这个忘记拍了。
6

和蒜一起装入无油无水的容器中。
7

倒入放凉的白醋液，放入适量泡椒，盖上盖子入冰箱冷藏，冷藏一晚后即可食用，尽快吃完。我这个泡椒是自制的。
8

成品

小窍门
保存时间不确定，还是冷藏保存下尽快吃完吧，我自己试过2周没有问题。
使用的厨具：煮锅

yushui4554

1 主題	2 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

簽到天數: 1495 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 1
金錢: 3938
威望: 11215
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2017-5-12 22:33:44

很好吃啊

wdlbr123

0 主題	0 好友	801 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心前天 14:06

簽到天數: 924 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 5455
威望: 801
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2017-5-28 14:21:57

好开胃啊，今年春天都没吃上，突然好想吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

夜天的魔导书

128 主題	2 好友	2185 積分

大學生

谁会告诉你

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 27 分鐘前

簽到天數: 1682 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 7015
金錢: 5806
威望: 2185
主題: 128

發消息

地板

發表於 2017-6-10 13:50:56

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

有味道的好贴，赞了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

ssx51466

1 主題	0 好友	6610 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 4 天前

簽到天數: 682 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6659
威望: 6610
主題: 1

發消息

5^#

發表於 2017-9-15 20:18:06

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 酸辣泡笋

簽到勳章

大學生

高中生

中學生

附件達人

附件高人

文明人

回文勇士

簽到達人

文章勇士

男生勳章