成都—麻婆豆腐

bixiji010

材料：豆腐 (适量)
调料：生姜末 (适量)    葱花 (适量)    大蒜末 (适量)    香菜 (适量)    辣椒粉 (适量)
生粉 (适量)    鸡精 (适量)    生抽 (适量)    盐 (适量)    陈麻婆调料 (适量)


1.买回的新鲜豆腐，豆腐切小块。


2.用锅把适量的水煮沸。


3.切好的豆腐倒入锅里过水。


4.过水的豆腐沥干水。


5.现成的陈麻婆豆腐调料（炒豆腐只用了一袋）。


6.切好生姜末、大蒜末、葱花及香菜。


7.加水调好的生粉。


8.锅里下油，加少许白糖或者冰糖炒化。


9.下入生姜末与大蒜末炒香再加入辣椒粉炒香接着再加入现成的陈麻婆豆腐调料一起翻炒。


10.然后倒入豆腐、加入生抽翻炒。


11.加入250克的水，中火慢慢煮进味。


12.加入鸡精、少许盐再勾芡准备起锅。


13.装盘，撒上葱花或者香菜即可。

蒼之濤

我现在不想吃辣的东西

liushanger

不是这样做的吧1111

lzjzhj

哎，没有做饭的天赋