|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 迷你千层土豆片

發新帖

查看: 2481|回復: 6

上一主題

下一主題

[甜品] 迷你千层土豆片

28 主題	4 好友	553 積分

太阳神

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	怒 2018-8-31 16:22

簽到天數: 199 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 22
金錢: 1846
威望: 553
主題: 28

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-5-9 16:04:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

迷你千层土豆片的做法

1 烤箱预热到160摄氏度。土豆去皮，切成1-2毫米的薄片
2 橄榄油和蒜泥放入锅中，中火加热至略有香味飘出，熄火，冷却（也可过滤掉蒜泥）
3 在每一个土豆片上刷上香蒜油依次叠加，每层土豆内都刷上油，洒少许盐和胡椒。最后洒上香草叶，淋上最后一点香蒜油。
4 进烤箱烤35-45分钟，直到边缘金黄，内部熟透，即可。

小贴士

土豆要选用外表坚实光滑，不萎缩或很软。干皮，洞眼浅，没有芽，没有绿颜色。土豆带有绿色部分是由于其储存在有光亮的地方造成的，这部分还有一种叫茄碱的物质----是一种带有苦味的有毒物质。
2储存最好放于干燥、凉爽的地方，（13度-16度）
3不要冷蔵，温度低于7度土豆中的淀粉会变成糖。冷藏的土豆应于10度放置两周以上使糖变成淀粉。一次不要购买过多。
4要想切的薄厚一致，可以借助工具。

QQ截图20130509160223.png (109.82 KB, 下載次數: 59)

QQ截图20130509160328.png (137.83 KB, 下載次數: 53)

迷你, 土豆片

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

0 主題	5 好友	204 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	開心 6 天前

簽到天數: 300 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 63
威望: 204
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2013-5-9 17:15:16 |只看該作者

迷你千层土豆片的做法

回復

使用道具舉報

6 主題	1 好友	6003 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2021-11-6 22:54

簽到天數: 894 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 25
金錢: 9094
威望: 6003
主題: 6

發消息

板凳

發表於 2016-11-4 10:37:02 |只看該作者

做得和薯片一样

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	657 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 3 天前

簽到天數: 677 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1844
威望: 657
主題: 0

發消息

地板

發表於 2016-11-5 14:36:45 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

很经典的菜，很爱吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2 小時前

簽到天數: 3550 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4486
威望: 39008
主題: 2

發消息

5^#

發表於 2024-1-16 21:03:12 |只看該作者

需要细致的功夫

回復

使用道具舉報

6 主題	0 好友	947 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2024-10-29 07:26

簽到天數: 569 天

[LV.9]以壇為家II

成長值: 1930

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3055
威望: 947
主題: 6

發消息

6^#

發表於 2024-1-17 14:53:12 |只看該作者

看着很食欲

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8614 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 20 小時前

簽到天數: 1999 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1014
威望: 8614
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2024-1-17 17:18:08 |只看該作者

这个算点心吧，看起来非常精致啊，需要技术

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-25 21:28 , Processed in 0.031405 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部