椒絲腐乳炒通菜[6P]

逸然

烹制方法：
材料：通菜
配菜：蒜蓉、辣椒圈
调料：生油、盐、腐乳


1  将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。


2　腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。


3　烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。


4　然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。


5　迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。