五彩爽脆甜豆

杨幕

主料：
甜豆、山药、木耳、泡发莲子、枸杞
调料：
盐、鸡精、花椒油
做法：
1.
（A）木耳泡发洗净撕成小朵。
（B）将干莲子浸泡2-3小时，去掉中间的莲子心，洗净备用。
（C）山药洗净去皮切成小方片。
（D）甜豆洗净切成小段。
（E）枸杞用水泡软。
2.锅中放水加入少许的食用油和盐，水开后放入山药片、木耳、泡发好的莲子进行焯水，最后放入 切好的甜豆，煮一开立即关火。
3.捞出过一下凉白开水，控干水份。
4.容器中放入控干水份的甜豆、山药、水发莲子、木耳和泡软的枸杞拌匀，加入适量的盐、鸡精、 花椒油调好口味即可装盘。

jimdyh

别的不说，最后成品的颜色就很漂亮，清爽

money_444

这菜太素了，小朋友吃合适。

蒼之濤

我不喜欢吃豆

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