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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 钵仔肉



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[主菜] 钵仔肉

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雨落润田

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  • TA的每日心情
    奮斗
    3 小時前

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-4-7 22:50:04 |只看該作者 |正序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    钵仔肉的做法步骤

    • 1

      焯过水的五花肉放入珐琅锅中。

    • 2

      放入八角，桂皮，香叶。

    • 3

      加入适量生抽，老抽，盐。

    • 4

      加入适量清水。

    • 5

      盖上大火煮开转小火煲40分钟左右。

    • 6

      蒜头和小米辣切碎。

    • 7

      碗中放入切碎的小米辣和蒜头，再来一点豆豉。

    • 8

      淋上热油激发出香味。

    • 9

      搅拌均匀即可。

    • 10

      卤煮好的肉切薄片。

    • 11

      将肉片摆放在碗里。

    • 12

      铺上豆豉蒜头小米辣。

    • 13

      锅中加入足够的水，将五花肉上锅蒸。

    • 14

      大火煮开转小火蒸30分钟左右。

    • 15

      成品。

    • 16

      成品。



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    浪子蛤Mm

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  • TA的每日心情
    怒
    7 天前

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-5-7 22:38:25 |只看該作者
    这个豆豉才是灵魂~
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    jimdyh

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  • TA的每日心情
    開心
    17 小時前

    • 簽到天數: 2005 天

    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-5-6 09:59:11 |只看該作者
    第一次听说，不知道哪里有做，改天去试试
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    tak318

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  • TA的每日心情
    擦汗
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2024-5-6 01:38:45 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    风流哥风流哥风流哥风流哥风流哥
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    tak318

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    發表於 2024-5-6 01:35:50 |只看該作者
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    發表於 2024-5-6 01:09:23 |只看該作者
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    發表於 2024-5-6 01:06:41 |只看該作者
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    發表於 2024-5-6 01:05:43 |只看該作者
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    發表於 2024-5-6 01:01:11 |只看該作者
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    發表於 2024-5-6 00:59:52 |只看該作者

    小火慢炖半小时。（泡在料汁里过夜，更加入味
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