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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 莲藕肉丸子

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[主菜] 莲藕肉丸子

29 主題	1 好友	102 積分

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TA的每日心情

	郁悶 2023-12-19 12:54

簽到天數: 3 天

[LV.2]偶爾看看I

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電梯直達

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樓主

發表於 2023-12-17 02:56:29 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

莲藕适量
肉馅适量

辅料

鸡蛋1个
玉米淀粉50g
葱花适量
姜末适量

调料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
油适量
白胡椒粉适量
蚝油适量

原味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

莲藕肉丸子的做法步骤

1

莲藕去皮，冲洗干净。
2

切成碎末。
3

葱姜切末。
4

肉馅加入葱姜末，鸡蛋，淀粉和所有调味搅拌均匀。
5

腌制15分钟。
6

倒入莲藕碎，搅拌均匀，用筷子朝一个方向一直搅至粘稠上劲。
7

把肉馅挤成小丸子，动作慢可以提前把丸子先挤好，炸的时候一个一个光下不慌张。
8

锅中烧油，油温至六成热将丸子下入，炸制表面焦黄全熟。
9

捞出来控油。
10

莲藕肉丸。

2023112717010701667564271365842.jpg (196.88 KB, 下載次數: 0)

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TA的每日心情

	開心 1 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2023-12-26 09:58:21 |只看該作者

这样做的好处是不是吃起来除了肉味的同时还比较清口

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:13

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板凳

發表於 2023-12-26 09:38:49 |只看該作者

這個絕了，我一定要試試！！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	怒 6 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2023-12-17 02:56:50 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

牛了大逼了。真会玩

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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