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[主菜] 山药豌豆炖土鸡

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    發表於 2021-7-14 11:28:16 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    将切好的鸡块(炖汤最好用土鸡)洗净,用姜,花椒和料酒腌制几分钟。



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    2


    铁棍山药削皮切成5cm的段,最好用铁棍山药,因为里面含有隐隐的甜味,会使汤更鲜美。



    步骤
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    3


    将以上材料放入高压电炖锅中,选择鸡鸭档,开始炖汤。如果用火炖的话,炖到鸡肉熟软即可,不要炖烂。待压力锅内压力降低后打开锅,将新鲜豌豆洗净加入汤中,同时加入盐适量。继续炖10min左右,直至豌豆熟软。在汤里加入适量葱花即可食用。



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    4


    食用




    山药豌豆炖土鸡的成品图






    山药豌豆炖土鸡的烹饪技巧
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    鸡肉一定要土鸡,山药最好是铁棍山药。新鲜豌豆一定不要炖久了,否则烂了就不好吃了,汤也糊了。




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    發表於 2021-7-14 17:53:21 |只看該作者
    看着味道杠杠的
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    發表於 2021-7-15 03:22:28 |只看該作者
    看着味道杠杠的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2022-5-31 22:09:27 |只看該作者
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    卖相很好
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2022-7-6 20:56:37 |只看該作者
    多种食材
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    發表於 2022-7-6 22:03:45 |只看該作者
    好吃好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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