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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 豆腐酸菜炖鸡肉



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[主菜] 豆腐酸菜炖鸡肉

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gachenbo

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    [LV.8]以壇為家I

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    樓主
    發表於 2017-5-26 11:27:00

    食材
    • 主料

    • 鸡肉

      300g

    • 豆腐

      250g

    • 酸菜

      190g
    • 辅料

    • 油

      适量

    • 盐

      适量

    • 酱油

      1勺

    • 姜

      适量

    • 蒜

      适量

    • 鸡精

      半勺

    步骤

    1.准备好鸡肉，焯水备用。


    2.酸菜洗净切块。


    3.准备好嫩豆腐切块。


    4.锅热油，下姜，蒜，花椒，料酒，酱油炒香。


    5.加入酸菜。


    6.翻炒一下再炖会更香。


    7.加一大碗水。


    8.炖煮30分钟。


    9.加入豆腐。


    10.加盐炖煮，加鸡精调味。


    小贴士1、鸡肉焯一下水，可以去血水和异味。
    2、酸菜是咸的，加盐要适量。
    蒼之濤

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    2024-5-1 06:59

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    [LV.Master]伴壇終老

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    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    沙發
    發表於 2017-5-26 17:11:56
    我不喜欢吃酸菜
    wdlbr123

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2017-5-28 08:57:24
    酸菜要好吃，先用煎锅干水，加油糖炒，真心野味啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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