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[主菜] 百合饺

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    發表於 2023-6-17 20:00:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

    【菜 名】 百合饺
    【主 料】 鲜百合,虾胶,澄面
    【配 料】 辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉
    【做 法】 将鲜百合生切成幼粒,加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”),少量辣椒末,调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉,搅拌均匀成饺馅,用澄面做皮,包成石榴形,上蒸笼蒸熟,刷上熟猪油即可。
    【特 点】 白合饺在造型上独具一格,采用鲜百合和虾胶作馅,更增加鲜甜清爽的美味。

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    發表於 2023-8-1 19:59:36 |只看該作者
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    绿的是绿豆,上面黄的和红的是啥?造型是挺漂亮的,做起来也花功夫了
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