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[粉,面,飯] 榆钱馒头

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-3-1 22:55:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

榆钱200g（焯水后）
面粉300g

辅料

清水130ml

调料

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

榆钱馒头的做法步骤

1

榆钱摘捡清洗干净。
2

锅中放清水，水开后倒入榆钱烫5-10秒捞出来过凉水，挤干水分。
3

榆钱中加入面粉300克，盐2克，酵母粉3克，小苏打1克，清水130毫升。
4

揉成面团，放到温暖处发酵。
5

发酵好的面团会变大1.5-2倍，有蜂窝状组织。
6

揉面拍气，分成等大面剂。
7

揉成圆馒头，放入蒸笼上，进行二次发酵。
8

发酵好后开火，上汽后蒸15分钟，焖2分钟再开盖。
9

松软咸香的榆钱馒头出锅了。
10

可配上辣椒油，蒜泥鸡蛋，好吃到停不下来。

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Djb222

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高中生

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:13

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-9-6 09:54:27 |只看該作者

看著像菜饅頭

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