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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 自制电饭锅蛋糕



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[甜品] 自制电饭锅蛋糕

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lzq1957

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  • TA的每日心情
    開心
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2013-11-16 19:45:29 |只看該作者 |倒序瀏覽
    简介
    电饭锅做蛋糕原来如此简单！！在家开心吃蛋糕~

    食材
    主料:面粉15g   牛奶150m   l鸡蛋4个
    辅料:糖8g   油3ml   盐1g

    步骤
    1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
    注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
    2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
    然后将蛋清搅拌
    3.为了突出甜，放一点点盐
    和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
    4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
    这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~
    5.蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉和6勺牛奶,然后进行搅拌。
    6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
    7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
    倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
    8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
    9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
    然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
    10.开盖咯



    自制电饭锅蛋糕.jpg (46.79 KB, 下載次數: 56)

    自制电饭锅蛋糕

    自制电饭锅蛋糕

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    baigu

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    沙發
    發表於 2013-11-16 21:35:33 |只看該作者
    好豆网呵呵
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    bs406466309

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2013-11-16 23:00:27 |只看該作者
    一看就不是用电饭锅做的 电饭锅就这么点 开什么玩笑
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    zghbliwei

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  • TA的每日心情
    難過
    2024-10-21 22:52

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2013-11-17 01:22:08 |只看該作者
    牛奶是指奶粉还是什么？
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    nuhaizhijian

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    2023-7-11 21:28

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2013-11-17 01:28:22 |只看該作者
    看起来不是太好吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    10#
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