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標題: 不建议放进冰箱保鲜的几种食品 [打印本頁]

作者: buzhaoji 時間: 2024-7-28 10:55
標題: 不建议放进冰箱保鲜的几种食品
1、热带水果

热带水果，比如：香蕉、芒果、波罗蜜、木瓜等等。因为它们生长在热带气候，习惯了高温的环境。

如果把热带水果放进冰箱里面，容易导致它们外皮发黑，果肉变得软烂，影响口感，也会让营养流失。甚至，还会出现变质、腐烂的情况。

一旦水果出现变质、腐烂，就容易产生出链格孢毒素、展青霉素等有害物质。一旦摄入体内，容易引起肾脏水肿、新陈代谢紊乱等情况，严重的话，甚至还可能会致癌。

2、土豆

土豆是生活中很常见的一种食材，它的营养价值丰富，烹饪方法也是多种多样，备受人们喜爱。

然而，土豆的保存需要很注意，一旦出现发芽、变绿的情况，就会产生出一种叫做“龙葵素”的物质。一旦摄入这种物质，就可能会引起食物中毒的症状，对人体健康非常不利。

很多人觉得，把土豆放进冰箱里面，利用低温来延长土豆的保质期。

殊不知，这种做法不仅不能延长保质期，甚至还会加速土豆发芽、变绿的速度。因为，冰箱的潮湿、低温环境，非常适合土豆发芽。

想要避免避免土豆发芽、变绿，只需要放在常温、干燥的环境下保存就足够了。

3、烹饪好的海鲜

海鲜是餐桌上的美味佳肴，备受人们的欢迎。然而，烹饪好的海鲜，是一种特殊的存在。

因为海鲜含有丰富的蛋白质和水分，一旦放进冰箱里面。低温容易导致蛋白质改变，让肉质变得松散，让口感下降。

除此之外，海鲜烹饪的过程中，通过高温杀死了大部分的细菌。而放进冰箱之后，低温环境会让那些还没有被杀死的细菌缓过劲儿，甚至大量繁殖。

因此，为了口感和饮食安全，海鲜最好是吃多少煮多少。不要长时间存放，即便是冰箱里面也不行。

4、茶叶

茶叶是一种具有独特风味的饮品，尤其是南方城市，基本上家家户户都有。茶叶属于干燥食品，必须要保持干燥，否则容易出现变质。

茶叶本身具有很强的吸附性，不管是湿气还是异味，都会吸收。而冰箱里面是潮湿、寒冷的环境，里面存放各种鸡鸭鱼肉，蔬菜水果，生食熟食，会产生各种异味。

如果把茶叶放在冰箱里面，它可能会吸收冰箱里面的湿气和异味。不仅让茶叶变得潮湿，而会沾染上怪味，影响茶叶的品质和口感。

其实，保存茶叶很简单。只需要把它放进干燥、密封的罐子里面，放在阴凉、干燥的地方就足够了，能够保存很长时间。

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