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標題:
剩饭剩菜别倒了,教你做一道地道的东北美食,东北饭包!
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作者:
温良恭俭让
時間:
2024-7-18 10:52
標題:
剩饭剩菜别倒了,教你做一道地道的东北美食,东北饭包!
今天介绍的这道美食,很多南方人可能没听过,但在东北,还是家喻户晓的,它就是东北饭包。这也是以前人民智慧的结晶,没有碗没有筷子也能吃的嗨。
平常我们家里剩点米饭,剩点土豆,能做什么呢?千篇一律的炒饭没有意思了,就可以参照我们今天的做法来一道东北饭包。
东北饭包,顾名思义,就是把饭包着吃,把米饭、土豆泥、鸡蛋酱和葱花包在生菜叶或白菜叶中,香气扑鼻,很是好吃,是东北一道很有特色的小吃。
可惜,今天今天家里没有生菜,所以只能用勺吃了,呵呵,但口感一流哦!
原料:剩米饭、3个土豆、鸡蛋、葱花、海天黄豆酱
做法:
1、米饭加热,土豆蒸熟压成泥。
2、锅中添油,鸡蛋打散,放置在锅的一边,在多添些油,放入3-4勺黄豆酱,炒几秒钟,和鸡蛋混合。
3、把米饭和土豆泥混合搅拌均匀,放入鸡蛋酱拌匀即可。
东北饭包一般是用生菜包着吃的,我这边刚好没有生菜了,如果有生菜的可以用生菜,那样吃起来更有感觉,效果如下图:
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