糯米糕好吃有诀窍，掌握2个技巧，软糯香甜不夹生，做法超简单 - 比思論壇

对于橘子大家应该都不会陌生吧，你知道橘子还能用来做菜吗，相信大家一定没有这么吃过，今天要给大家分享的就是用糯米和橘子做出来的，糯米里面的营养成分其实也非常的多，比如说像钙、铁、蛋白质还有多种维生素，它可以帮助我们补中益气健脾养胃，那体质虚弱肠胃不好的朋友一定要多吃，真的特别的美味，来看看是怎么做的吧。

首先我们准备200克的糯米，糯米的量也可以自由增减，然后倒入一个大碗里，再加入适量的清水给它淘洗干净，这次我选的是长糯米，相对圆糯米来说口感更软糯一些，糯米清洗干净了给它倒掉多余的水分，先放在旁边备用，下面我们再来剥一个桔子，上面白色的橘络不要去掉，它可以帮助我们清热去火，剥好的橘子再放入料理机里，加入一小碗的清水，给它打成橘汁，在倒入糯米里面泡上一个小时，泡糯米的时间，我们再来准备点红枣，对半切开，然后装入碗里放一边备用，再来切点黄桃，切成小丁，切好的放在旁边备用，香蕉给它剥掉外皮切成薄片，放在旁边备用。

准备一个模具或者是蒸盘，里面铺上一层油纸，没有的话也可以放上一层食用油，把底面再铺上一层红枣，再放点葡萄干和枸杞，然后均匀地撒上一层泡过的糯米，用手给它压实，这样不容易散开，上面再撒上一层黄桃，依次撒上糯米，均匀的给它铺开，接着再放上香蕉片，再撒上一层糯米，最后给它压紧压实，把剩下的红枣再放上去，放在旁边备用，刚才泡米剩下的橘汁里面，加入大约两匙的红糖，然后用勺子搅拌均匀，把红糖化开，再倒入糯米里面，上锅蒸熟，大约蒸个40分钟，时间到了还没好就继续再焖几分钟，开始出锅了，最上面再盖上一个盘子倒扣过来，开始脱模了，在撕掉最上面的油纸，千层水果糯米糕就做好了。

这样做出来的糯米糕非常的软糯香甜，一出锅就闻到了橘子浓浓的香味，这样做就连不爱吃水果的宝宝们也非常的喜欢，女性朋友也一定要多吃一些，因为里面加入了红枣枸杞和红糖，补气又补血，非常的不错