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標題: 紫薯发糕 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-14 18:17
標題: 紫薯发糕

材料：紫薯210克，普通面粉300克，白糖 30克，干酵母5克，牛奶约230克，蓝莓干及地瓜脯少许。

做法：

1. 紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中。

2. 用饭铲将紫薯切块后加入牛奶，白糖。

3. 用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

4. 紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。

5. 加入普通面粉。

6. 用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状。

7. 将面团全部盛入模具中。

8. 用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑。

9. 放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干和地瓜脯，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出。

作者: 甘草 時間: 2023-12-20 22:22
颜色真好

作者: sniper 時間: 2023-12-21 14:52
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