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標題: 碌鹅 [打印本頁]

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作者: 雨落润田    時間: 2023-12-4 19:27
標題: 碌鹅
食材明细
主料

• 鹅一半
  

辅料

• 老姜一块
• 葱100g
• 黄糖片一块半
• 酱油适量
• 蚝油适量
• 蒜头一整个
• 生抽少量
• 八角2～4个
• 香叶2～4片
• 桂皮一小块
  

调料

• 油适量
  

• 葱香口味
• 卤工艺
• 数小时耗时
• 神级难度
  

碌鹅的做法步骤

• 
  
  1
  
  鹅用一半，太多吃不完，鹅放生抽酱油上色（有的照片删了，没有照片）。
  
• 
  
  2
  
  热油煎鹅。
  
• 
  
  3
  
  煎好加适量水，放酱油蚝油蒜瓣葱段八角香叶，桂皮卤大概一个钟。
  
• 
  
  4
  
  卤好放凉。
  
• 
  
  5
  
  成品。
  
  

20230925169557597394285710427913.jpg (137.72 KB, 下載次數: 28)

2023-12-4 19:26 上傳

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作者: 5718536    時間: 2023-12-4 19:28
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: 甘草    時間: 2023-12-19 20:47
看样子能好吃

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作者: jimdyh    時間: 2023-12-20 13:14
不知道味道如何，图片看起来真不错

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作者: sniper    時間: 2023-12-20 13:58
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: Djb222    時間: 2023-12-21 13:38
點擊叫錄鵝？？

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作者: jimdyh    時間: 2024-4-19 13:13
对了，为什么要叫碌鹅？这个说法有什么讲究吗？

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