比思論壇

標題: 豌豆糕 [打印本頁]

作者: laolicaidao4 時間: 2023-10-6 11:40
標題: 豌豆糕
豌豆糕

【材料】：新鲜豌豆800克，细砂糖60克，黄油40克

【做法】：1、豌豆剥去豆荚，用清水冲洗后放入开水锅中，加入少许盐和食用油，煮10分钟左右至豌豆仁熟，捞出放入冷水中过凉后捞出沥干水分，放入料理机打成豌豆泥后再过筛一下。

2、过筛后的豌豆泥放入不粘锅中，加入糖和黄油，小火翻炒至水分收干，不粘刮刀。

3、把炒好的豌豆泥分成25克一个的小剂子，然后用月饼模压出花纹，全部做好后可以放冰箱冷藏一下，口感会更好。

作者: ssx51466 時間: 2023-10-7 20:18

作者: Djb222 時間: 2023-10-8 09:18
第一次聽說豌豆糕這種東西

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.10.238/)