比思論壇

標題: 荷叶香酥鸡腿 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-12-1 08:52
標題: 荷叶香酥鸡腿

步骤

step

鸡腿去杂质洗净

步骤

step

加八角，桂皮，姜片，葱，糖，盐，料酒，老抽等调料，

步骤

step

用手搓揉一会儿，使之入味。

步骤

step

撒上姜丝，放入冰箱冷藏一个晚上。

步骤

step

将从市场购买的干荷叶，用清水浸泡至柔软

步骤

step

将鸡腿放入

步骤

step

包好，用纯棉线困住.

步骤

step

放入压力锅中，

步骤

step

放入八角、桂皮等调味料

步骤

step

加料酒，生抽，放入盖过荷叶包的清水

步骤

step

大火烧开上汽，转小火20分钟。
取出荷叶包，去掉棉线

步骤

step

荷叶香酥鸡腿的成品图

荷叶香酥鸡腿的烹饪技巧

技巧

tips

因为没有鲜荷叶，所以购买的干荷叶。
荷叶要用清水浸泡软，漂净。
调味料依据个人口味轻重适当调节。
如果用炒锅制作，先大火烧10分钟，再转小火烧80分钟，收干汤汁即可。

荷叶香酥鸡腿讨论

作者: hunter132456789 時間: 2021-12-2 21:25
看着很不错，下次试试

作者: 甘草 時間: 2022-7-28 22:06
它第二，谁敢第一

作者: ssx51466 時間: 2022-7-31 18:43

作者: woxingwosir 時間: 2022-8-1 11:53
看着很不错，下次试试

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.10.238/)