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標題: 凉拌粉丝 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2021-9-14 17:02
標題: 凉拌粉丝

凉拌粉丝



材料
全蛋1个盐少许黑木耳80克火腿片2片蟹肉条3条即食榨菜60克粉丝(即是冬粉)2把植物油1/2小匙酱油1大匙醋1小匙砂糖1/2小匙芝麻油1/2小匙炒过的白芝麻1/2小匙


做法

    1
    将全蛋打散后,加入盐拌匀,再倒入烧热的锅中,用中小火煎成薄薄的蛋皮

    2
    待步骤1稍凉后,切成蛋丝;黑木耳放入滚水中汆烫后捞出,待稍凉后切成丝;火腿片切成丝;蟹肉条撕成细丝;即食榨菜切成丝(若是用一般市售的榨菜,需泡水去除盐分,再放入滚水中汆烫,然后冲一下冷开水)

    3
    将酱汁所有材料调匀

    4
    将粉丝用冷水泡软后,在滚水中加入植物油,再放入粉丝汆烫至透明后捞出,然后冲一下冷开水并沥干水分

    5
    将步骤2和步骤4混匀后,加入步骤3捞匀(将粉丝充分地捞散,避免黏在一起)即可






作者: kpzhuanyong    時間: 2021-9-14 18:18
品相很好看
作者: 甘草    時間: 2022-8-9 17:31
非常爽口
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