比思論壇
標題:
抹茶豆蓉冰皮月餅
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作者:
蒼之濤
時間:
2020-9-27 06:48
標題:
抹茶豆蓉冰皮月餅
踏入年中,過了端陽不久,就迎來中秋,驟然有感一年將過,除夕已靠在轉彎處。月餅之情在乎它於節日上的意義,又甜又油膩的月餅本非鮑參翅肚般矜貴,亦非健康食品的份子,而且是年度期間限定,價格不菲。
對於焗皮月餅,一籃子的材料︰蛋黃、蓮蓉、轉化糖漿、麵粉和油脂……又搓又焗的繁瑣功夫,非一般人能辦到。反之,冰皮月餅雖沒有「傳統之美」,不過亦網羅了九型人格的朋友喜愛,而且簡單用冰皮預拌粉搓皮後,加入餡料後修圓。當然要預備一個月餅模,將麵糰塞入模具內後按壓脫模,美味甜品不消30分鐘即告完成。預拌粉的好處是不用四處撲材料,亦不用量重,輕鬆簡單。
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2020-9-27 06:47 上傳
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作者:
西奥123
時間:
2020-9-27 16:45
这样可以做个给家里的老人尝鲜
作者:
swdn
時間:
2020-9-28 11:52
中秋快到了 自己做做看
作者:
937541254
時間:
2020-9-28 23:39
看着好难,我还是买现成的吧
作者:
甘草
時間:
2022-11-17 21:20
并非十五可吃
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