比思論壇
標題:
罗汉全斋
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作者:
373084490
時間:
2017-5-16 00:20
標題:
罗汉全斋
材料
主料:
土豆
(
黄皮
)50克,
刀豆
50克,
北豆腐
50克,
蕨菜
50克,
白菜
50克,
粉丝
25克,
海带
(鲜)25克,
辅料:
鲜香菇
15克,
冬笋
15克,
蘑菇
(
鲜蘑
)15克,
花生仁
(生)15克,
菜花
15克,
胡萝卜
15克,
水发木耳
15克,
腐竹
15克,
水面筋
15克,
调料:
花生油
20克,
酱油
5克,盐3克,白砂糖5克,
香油
10克,
豌豆
淀粉
10克,料酒10克
做法
1.将蕨菜洗净,挤干水分;
2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;
3.腐竹切成段,面筋切开;
4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;
5.花生、胡萝卜氽透;
6.木耳、海带洗净切成丝;
7.坐锅点火倒油,待油八成热;
8.将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;
9.开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
小诀窍
健康提示:
此菜营养齐全而充足,通过多种食物根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
作者:
蒼之濤
時間:
2017-5-16 07:26
我好像没吃过这个
作者:
wdlbr123
時間:
2017-5-28 13:56
材料跟我们这边的不一样啊,我最喜欢小玉米
作者:
夜天的魔导书
時間:
2017-6-10 13:59
有味道的好贴,赞了
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