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標題: 荷香排骨糯米飯[5P] [打印本頁]

作者: 逸然 時間: 2016-10-12 09:21
標題: 荷香排骨糯米飯[5P]

烹制方法：
材料：糯米（3~4两）、排骨（1斤）、葱花少许
调料：花生油、盐、鸡粉、糖、老抽

1 将浸泡隔夜的糯米沥干水，加盐、鸡粉、糖、老抽以及少许花生油捞匀。

2　将糯米倒入蒸盘，底下垫纱布，蒸20至30分钟。

3　往排骨中加入小苏打腌半小时，然后用流水冲洗干净，沥干水分；用蚝油、料酒、鸡粉、盐、糖、五香粉、以及少许老抽腌二十分钟。

4　糯米与排骨蒸一起蒸约40分钟左右，糯米完全熟透即可。

作者: huaziyin 時間: 2016-10-13 19:58
小苏打是关键

作者: 蒼之濤 時間: 2016-10-14 19:47
我不大爱吃排骨

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