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標題:
潮州豆醬燜雞腿[5P]
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作者:
逸然
時間:
2016-10-11 14:17
標題:
潮州豆醬燜雞腿[5P]
烹制方法:
材料:鸡腿(1只)
配料:五花肉、姜、葱
调料:普宁豆酱(100g)、上汤(300g)、盐、鸡粉、麻油、黄酒
1 将去皮五花肉切成薄片;姜葱洗切好;将黄豆酱压碎,加入适量香油以及胡椒粉,均匀地抹在鸡腿上,腌半小时。烧热油,将腌鸡腿的料去掉,把鸡腿放入油锅里煎至表面泛黄,熄火盛起
2 再次烧热油锅,五花肉炒香,倒入适量热水,加入少许普宁豆酱,蚝油以及少许糖。
3 将上汤淋入锅里,倒入适量黄酒,焖煮15分钟,中间要将鸡腿翻个面。鸡腿完全煮熟后,要待放凉后才可斩件。
4 摆盘上碟,这道菜就完成咯。
作者:
医生意思
時間:
2016-10-11 22:23
看着不错啊~
作者:
779260liulixia
時間:
2016-10-13 19:16
看着就非常好吃
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