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標題:
涼拌芥末小木耳[5P]
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作者:
逸然
時間:
2016-10-11 14:16
標題:
涼拌芥末小木耳[5P]
烹制方法:
材料:东北木耳、芫茜、辣椒
调料:生抽、麻油、芥末
1 将木耳放入清水中浸泡十分,回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段,辣椒切丝。
2 将生抽,芥末倒入碗里调味,芥末与酱油要捞匀。
3 烧热一锅沸水,往水里放点盐,将木耳煮熟。捞起,用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份,放凉后待用。
4 把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完,最好少量多次,这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油,撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀,即可上碟。
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