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標題: 舌尖上品味传统中国年 [打印本頁]

作者: macd50 時間: 2014-2-2 09:39
標題: 舌尖上品味传统中国年
舌尖上品味传统中国年

过年了，我国各地的人们根据不同的习俗和生活习惯，制作各具特色的传统美食，将浓浓的年味儿融进喷香的美食中，让回家的人们在舌尖上品味外婆、妈妈、故乡和家的味道，在幸福甜蜜的氛围中过一个有滋有味的春节。（来源于新华网）

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1月23日，贵州省盘县红果康盛火腿厂工作人员在制作火腿（拼版照片）。这种火腿需选用农家新鲜土猪肉，经手工去除皮下淤血、食用盐腌制、存晾、火烧、去盐、打磨、真空包装等十几道工艺制成。由于选料严格、工艺独特，成为远近闻名的土特产。新华社发（吴东俊摄）

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1月19日，湖北省宣恩县珠山镇上湖塘社区的居民在制作土家族、苗族等少数民族迎春节的传统食物“豆皮”（拼版照片）。在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县城乡，土家族、苗族等少数民族群众有烙“豆皮”迎春节的习俗。进入腊月，人们家家户户开始备足“豆皮”，准备过年。新华社发（宋文摄）

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1月22日，山西省运城市新绛县泽掌村一名村民在制作花馍（拼版照片）。花馍是我国山西、山东、河南等地的传统节庆面食。新华社发（高新生摄）

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1月22日，新疆哈密市新市区街道机辆路社区居民在制作馓子（拼版照片）。馓子是一种传统油炸面食，味美脆酥、美观、色泽黄亮，是深受新疆各族人民喜爱的节日食品。新华社发（普拉提摄）

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1月19日，江西省九江县的乡村居民忙着制作冻米糖（拼版照片）。冻米糖是赣北地区的传统糕点，相传已有两百多年的制作历史。冻米糖选用上等糯米，经淘洗、浸泡、蒸熟、晾晒制成冻米，然后下锅炒，膨化成米花，再与麦芽糖、白砂糖一起拌和均匀，趁热铲至木架内滚平，用刀切分，前后经过半成品和成品共20个工序加工而成。新华社发（沈俊峰摄）

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1月21日，江苏扬州市一家面食店的员工在为顾客蒸新年包子（拼版照片）。包子是扬州闻名遐迩的著名小吃。新华社发（庄文斌摄）

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1月25日，福建省莆田市白沙镇白沙居委会的居民在制作白粿（拼版照片）。白粿是福建省莆田市山区居民过年必备的传统美食。白粿有很多吃法，可直接吃，也可炒、烤等，是除夕团圆宴、节日待客的重要食品。新华社发（林剑冰摄）

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2013年12月21日，山东省文登市高村镇的制糖师傅用传统作法制作糖瓜（拼版照片）。糖瓜是一种以小麦、大米为原料，通过传统工艺生芽、发酵、炒糖、拉制、经严寒冷却成的瓜状甜食。干脆的糖瓜常温下即可还原成糖浆，有“浆上来浆上去”的说法。新华社发（陈宏青摄）

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1月18日，湖南省张家界市慈利县的土家族群众在制作糍粑（拼版照片）。每逢传统佳节或家逢喜事，湖南省张家界市土家族群众都有制作糍粑庆祝的传统习俗。人们将糯米、小米、玉米等原料，经浸泡蒸熟后，放在石槽里捣成泥状制成糍粑。新华社发（邵颖摄）

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1月26日，广西贺州市昭平县走马乡联安村的居民在制作糖环（拼版照片）。糖环是广西昭平农村春节不可缺少的“年果”之一。它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓意环环相扣、生生不息。炸后的糖环呈金黄色，亦有黄金满屋之意。新华社发（刘飞摄）

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1月26日，广西贺州市昭平县走马乡联安村的居民在制作油糍（拼版照片）。油糍是广西昭平农村著名小吃，主要材料是糯米粉、白糖、花生、芝麻等，是春节不可缺少的“年果”之一。新华社发（刘飞摄）

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1月25日，湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县庆阳坝村的居民在制作“油馅儿”（拼版照片）。 “油馅儿”是宣恩县当地的传统土家族小吃，用麦子或糯米浸泡后磨浆，待凝固后包入豆腐、肉丁、葱、蒜等馅儿，放入油锅煎炸至微黄即可食用。新华社发（宋文摄）

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1月26日，江苏苏州梅花糕传人邓月明在苏州山塘街现场烘烤梅花糕（拼版照片）。梅花糕是苏州的著名小吃，相传乾隆皇帝品尝后因其状如梅花赐名梅花糕。梅花糕选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，将其注入烤热的铜制梅花模具，然后添加豆沙、猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，最后用灼热的铁板盖在炉具糕模上烤熟即成。新华社发（王建中摄）

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1月27日，山东省聊城市阳谷县居民在制作花糕（拼版照片）。花糕是鲁西地区迎春节的传统面食。花糕的制作原料以红枣和面粉为主，整形好的花糕造型生动，寓意人们的生活年年高、步步高。新华社发（张振祥摄）

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1月9日，山西省运城市闻喜县上庄村村民在制作新春花馍（拼版照片）。花馍是我国山西、山东、河南等地的传统节庆面食。新华社发（高新生摄）

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1月13日，在江苏苏州一家制作传统年糕的老字号企业，师傅们在赶制年糕（拼版照片）。每逢年节，江苏苏州的年糕即进入生产高峰期，这些年糕是经过十几道工序制作而成的，是家家户户的必备年货。新华社发（杭兴微摄）

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1月25日，海南琼海彬村山华侨农场村民在制作年糕（拼版照片）。在海南琼海市彬村山华侨农场有130多户人家的印尼村，每逢春节，家家户户都动手制作各式各样的印尼糕点，为节日增添了一道独特的异国风味。新华社发（蒙钟德摄）

作者: baichi23weiwei 時間: 2014-2-2 10:15
肚子有点饿了楼主你拿什么赔偿我

作者: 斗战神 時間: 2014-2-2 21:41
相当不错啊！

作者: 791417451 時間: 2014-2-3 01:41
中国美食天下第一

作者: qiangqqiang 時間: 2014-2-3 01:43
饿死了！！！

作者: laodong1988 時間: 2014-2-3 02:11
科普··张简直了！

作者: hanfenyutc 時間: 2014-2-3 06:59
肚子饿了！！！！

作者: guhe112 時間: 2014-2-3 08:50
美食中国

作者: gzsbbgsw40p 時間: 2014-2-3 09:38
中国饮食博大精深！！

作者: zz3011906 時間: 2014-2-3 10:01
没一个想吃的...

作者: loveyin2004 時間: 2014-2-3 10:38

馋死了

作者: cs9420 時間: 2014-2-3 13:40
每个都挺有卖相的

作者: bad0791 時間: 2014-2-3 14:42
虽然过年肚子很撑但看到这么多好吃的还是忍不住流了口水

作者: simin1028 時間: 2014-2-3 15:29
越看越饿啊

作者: 523365517 時間: 2014-2-3 16:42
哇哇哇呀我流口水了

作者: AAKBB 時間: 2014-2-3 16:52
口水流一地

作者: Horange 時間: 2014-2-3 17:39
不错哦，看的都饿了

作者: loverrei 時間: 2014-2-3 18:59
看着很好吃

作者: loverrei 時間: 2014-2-3 19:00
民以食为天啊

作者: loverrei 時間: 2014-2-3 19:00
有几个真不错

作者: loverrei 時間: 2014-2-3 19:02
那是相当的不错啊

作者: loverrei 時間: 2014-2-3 19:02
很好吃的样子

作者: loverrei 時間: 2014-2-3 19:03
很理想啊

作者: loverrei 時間: 2014-2-3 19:03
看起来就不赖啊

作者: mky 時間: 2014-2-3 19:12

哇，各地美食都有，这回算是大开眼界了哦，让人看着好馋~

作者: dr.dre 時間: 2014-2-3 23:51
一直以为白粿就是年糕！

作者: 性兽の尾巴 時間: 2014-2-4 00:17
我肚子饿啦！！！该死的~

作者: hym0hym 時間: 2014-2-4 09:21
美食诱惑，顶住，要减发肥！

作者: sand1212 時間: 2014-2-4 14:02
看着都流口水，午饭还没解决了。有机会到时要去品尝一下。

作者: zuimei 時間: 2014-2-4 16:44
看着口水的说……哎呀呀呀

作者: 超神存在 時間: 2014-2-4 16:54
饺子香肠好吃

作者: qs0055 時間: 2014-2-4 18:50
看着很不错的样子

作者: er12ty34 時間: 2014-2-4 20:15
舌头已经忍耐不住了。。。

作者: xxxxxxxxfox 時間: 2014-2-4 20:17
我饿了，我想吃，我想想想想吃吃吃

作者: 199012222 時間: 2014-2-4 20:31
不少好吃的啊~~

作者: 31010919930217 時間: 2014-2-4 22:28
一个字饿

作者: Surejj 時間: 2014-2-5 01:31
好东西好东西哈哈哈口水掉下来了

作者: kuD 時間: 2014-2-5 11:37
好好吃的样子

作者: haohaoyet 時間: 2014-2-5 11:49
肚子餓了,

作者: manyi 時間: 2014-2-5 12:35
好多没见过

作者: izkask 時間: 2014-2-5 13:04
好想吃~~~~~ 5555~

作者: ojoeo 時間: 2014-2-5 13:38
有点饿！！！

作者: LikeSeeing 時間: 2014-2-5 17:43
看上去很好吃的样子啊

作者: yixiangjy 時間: 2014-2-5 18:00

我竟然看饿了，这要怎么破？

作者: m18580576007 時間: 2014-2-5 18:34

安逸

作者: zw19905210zw 時間: 2014-2-5 23:51
几千年文化的传承啊

作者: lpswzy 時間: 2014-2-6 01:23
中国饮食文化源远流长，各种色香味

作者: sisiqiang 時間: 2014-2-6 10:41

好好真好看着就好吃

作者: wycpk 時間: 2014-2-6 11:02
怎么没有切糕啊

作者: zzxxcc321321 時間: 2014-2-6 11:25
美食，我喜欢。。。。。。

作者: pleasecallmecou 時間: 2014-2-6 12:13
新年快乐~！！大饱口福！！！

作者: maizi? 時間: 2014-2-6 12:47
好馋呀！！

作者: 睾大阴俊 時間: 2014-2-6 14:39
我天朝的饮食文化博大精深

作者: 523365517 時間: 2014-2-6 16:19
真的很好吃，我吃过

作者: sgh1234 時間: 2014-2-6 19:42
好想吃啊啊啊啊啊啊

作者: baihuailzj 時間: 2014-2-6 20:43
舌尖上的中国，脚尖上的巴西，

车轮上的德国，酒杯里的法国，

手心上的美国，硬盘里的日本。。。

作者: 932934525 時間: 2014-2-7 10:46
全都是美味啊

作者: ljs951071317 時間: 2014-2-7 13:32
各种好吃的啊真心想尝尝

作者: HEVIA 時間: 2014-2-7 14:05
美食文化啊

作者: dwb612324 時間: 2014-2-7 15:53
有种饿饿的感觉！

作者: alull 時間: 2014-2-7 23:49
好吃好看

作者: z6616321 時間: 2014-2-8 01:49

我也很想吃

作者: guokejia 時間: 2014-2-8 02:24
看得有点流口水了，希望能尝尽人间美食。

作者: dubianse 時間: 2014-2-8 09:42
精彩啊阿

作者: luan57667996 時間: 2014-2-8 09:52
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jfjinfan 時間: 2014-2-8 11:54
全是糕点啊，不错，看了有点饿了

作者: fzclan 時間: 2014-2-9 19:04
说实话还是农村过年有意思
有那个氛围和味道

作者: 沫？夏 時間: 2014-2-9 19:28
流口水了，中国美食太多了

作者: sexjay 時間: 2014-2-9 19:43
中华美食博大精深

作者: qwe12123 時間: 2014-2-11 23:16
晚上看这个就是虐心

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