可爱的小猪豆沙包
食材明细主料
[*]面粉400g
[*]牛奶200g
[*]糖20g
[*]豆沙适量
辅料
[*]酵母3g
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
小猪豆沙包的做法步骤
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牛奶加糖熔化，温热时加入酵母静置两三分钟
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把酵母液加入面粉中和成光滑的面团
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放在温暖的地方发酵，大约两小时左右
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取出面团放在案板上揉搓，尽量排空气体
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取一小块面团加入一滴红色素，揉搓均匀备用
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把步骤4中的白面团分成等分的小剂子
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一个个包入豆沙馅料，分口备用
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把红面团擀成薄片，用裱花嘴按出一个个小圆圈
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用筷子轻轻按压出两个小猪鼻孔
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沾一点点水把上一步中的鼻孔贴到上面包好馅的面团上
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步骤8中按出的小圆，用擀面杖轻轻擀成椭圆形做小猪的耳朵
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把上一步中的耳朵贴上去，用筷子按一个小孔孔
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接下来用牙签吸两粒芝麻按上去做小猪的眼睛，这样小猪的雏形就做好了
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最后就是上锅蒸，蒸15-20分钟，熄火5分钟以后揭盖，防止回缩哦
做的這麼可愛都不捨得吃了
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