低糖红枣糕
食材明细主料
[*]低筋面粉130克
[*]红糖50克
[*]玉米油50克
辅料
[*]鸡蛋3颗
[*]红枣泥135克
[*]其他口味
[*]烤工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
低糖红枣糕的做法步骤
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红枣用开水煮软。
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2
煮好的红枣去核放料理机打碎。
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3
鸡蛋打入盆中，加红糖。
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4
枣泥135克加进去。
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5
打蛋器高速打发全蛋。
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6
打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
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分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。
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分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
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9
拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
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倒入模具，什么模具都可以，纸杯也行的。
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烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。
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烤好放凉脱模。
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