金桔柠檬膏
食材明细主料
[*]柠檬520克
[*]金桔500克
辅料
[*]黄冰糖4斤
[*]盐适量
[*]甜味口味
[*]技巧工艺
[*]一天耗时
[*]普通难度
金桔柠檬膏的做法步骤
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新鲜金桔。（我买的广西的，因为皮脆心甜）。
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2
新鲜柠檬。
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放一瓢羹盐。
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加入适量清水浸泡半个小时。（柠檬也是同样方法浸泡）
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浸泡好的柠檬和金桔清洗干净后擦干水分。
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戴上一次性手套，手心放适量盐。
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把柠檬在盐上面来回搓。（大约半分钟）
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看盐变了色，搓出一些脏东西来。
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处理好的柠檬洗净，擦干水分，去掉头尾。
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切成厚薄均匀的片。
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11
把籽去掉后放入电饭锅内胆中。
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洗净的金桔对半切开。
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金桔去籽后放在柠檬上面。
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准备的黄冰糖。
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铺上一层冰糖。
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盖上盖子，用煲汤功能开始工作。
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功大约二十分钟打开盖子，看到冰糖开始融化。
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倒入剩下的冰糖，盖上盖子继续熬。
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煲一个多小时后，成这样的状态。煲汤功能结束后，自动保温状态保持10小时。
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熬好的金桔柠檬膏晶莹剔透，很漂亮！等冷了之后装进消毒过的罐子里，常温可保存一两个月冷藏三四个月没有问题。
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每次用干净的瓢羹舀一勺出来冲水喝即可。（柠檬金桔都很美味的）
這個絕對可以！！！
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