虾滑丸蛋皮汤
食材明细主料
[*]虾滑丸200g
[*]土鸡蛋2-3个
辅料
[*]头水紫菜适量
[*]香葱1棵
[*]香菜1棵
调料
[*]盐适量
[*]鸡精适量
[*]芝麻香油少许
[*]水淀粉2匙
[*]清淡口味
[*]煮工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
虾滑丸蛋皮汤的做法步骤
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蛋液中加少许盐和2匙水淀粉打匀，放无油电饼铛中摊成蛋饼，卷起切丝备用。
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取一汤碗，依次放入盐、鸡精、香油、蛋皮丝、头水紫菜、葱末、香菜碎。
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虾滑丸冷水下锅，煮开趁热淋入备好配料的汤碗中。
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美味即现，是不是很简单？
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虾滑丸建议选这种看得见虾肉的真虾滑丸，别选淀粉丸。
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除了做汤，拿它当早餐当点心也是很好的。
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