家常烧茄子
食材明细主料
[*]圆茄子一个
[*]番茄一个
辅料
[*]青椒一个
[*]蒜适量
[*]洋葱适量
[*]面粉适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]酱油适量
[*]淀粉适量
[*]蚝油适量
[*]水适量
[*]糖适量
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
家常烧茄子的做法步骤
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青椒，番茄和洋葱洗净备用。
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2
茄子去皮改刀大块。
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3
加一点面粉薄薄裹一层即可。
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洋葱和大蒜改刀装盘。
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青椒和番茄也依次改刀。
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碗中放入蚝油，酱油，盐，糖，水，淀粉拌匀。
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锅中入油烧热，放入茄子块炸至金黄。
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依次炸好后放入碗中。
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9
锅中入油烧热放入洋葱和蒜爆香，再放入青椒和翻炒继续炒匀。
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加入炸好的茄子块和五香粉翻炒均匀。
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沿锅边淋入调好的汁。
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炖至入味收汁即可。
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家常下饭菜，美味又快捷。
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成品图。
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