wgj7784560 發表於 2023-6-17 20:06:34

水粿

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【菜 名】 水粿【材 料】 大米、潮汕萝卜干、白砂糖、食用油、白矾少许。【做 法】1、萝卜干切成极细的丁，用油炒香备用。白砂糖溶成稀糖浆备用。2、先将米浸泡，磨成浆，取米浆浇满在潮汕功夫茶杯（所谓功夫茶杯，确切就是缩小的饭碗，碗口直径只有5cm），然后用毛笔蘸上少许白矾水，往功夫茶杯表层中间点一下，逐个点，然后蒸熟，蒸熟后在点矾水的地方就自然向下凹，样子十分可爱，用牙签把水粿挑出来，然后趁热装盘，表面均匀撒上炒香的萝卜干，浇上糖浆，即可食用。【特 点】米香味浓，味道咸中带甜。

独步苍穹 發表於 2023-6-20 20:26:39

不错，不错，不错

Cyj19910319 發表於 2023-7-17 23:46:15

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xin3837392 發表於 2023-7-18 10:20:40

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jwjwjwCD@978 發表於 2023-7-19 07:43:09

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Qazwsx@15935 發表於 2023-7-20 07:57:15

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xiaodong0319 發表於 2023-7-21 07:47:11

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發表於 1970-1-1 08:00:00

fanwsfzq 發表於 2023-8-1 19:59:04

图片不错！！！

發表於 1970-1-1 08:00:00

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