葱油拌面,简餐中的美味
用料挂面一捆挂面的大半份
小葱4、5棵
味极鲜酱油4勺
白糖1勺
油2~3勺
制作过程:
[*]准备葱花:我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些,因为无论是色泽还是口感都需要它。
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[*]煮面:凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底,防止面条粘锅。全程9分钟
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[*]用凉水过几遍面条。(有条件可以用凉开水)
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[*]捞出面条放在容器中,面条顶部放白糖、酱油,全部葱花。
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[*]热锅凉油,烧至油热。将热油浇到葱花上。(要小心热油哦~)会听到滋滋的响声。(前期的葱花上最好不要留有太多水)搅拌均匀就可以吃喽~
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完成,开吃~
在湖南台上那谁谁的哪首好菜哈哈 这样的面条貌似简单了些,不够丰富 貌似是山西那边的吃法吧 加糖,面能吃吗?